ぐっち’sコンセプト


ぐっち'sコンセプト

はじめまして。「ぐっち’sキッチン」の阪口です。

当店の自慢は、何と言っても新鮮な魚。
11年間寿司屋で修業を積んだ経験と知識で、旬の魚を最高の形でお出ししています。

おいしい魚は高いと思われがちですが、独自の仕入れ方法により、低価格でお召し上がりいただけます。

お客様の「おいしい」が聞きたくて、頭の中は料理のことばかり。
お料理のリクエストもできる限りお応えします!

アットホームな空間で、僕“ぐっち”が作る料理をお楽しみください。

■旬の魚をリーズナブルな価格で

旬の魚をリーズナブルな価格で

信頼のおける魚屋さんに、毎日買い付けに行きます。
魚は時期か否か、天然か養殖かなど、当店ならでのこだわりがあります。
例えば、鯛やハマチ。
人気の魚ですが、いつもお出しできるものではありません。
鯛やハマチにも“旬の時期”というものがあり、その時に獲れたものが一番おいしいからです。
夏の終わりが食べごろのスッポンは、絶対に天然もの。鮎などを食べて育っていて、臭みがなく、歯ごたえもまったく違います。
冬に人気のふぐは、ご予約いただければ淡路島の三年とらふぐをお出しすることもできます。
※仕入れにより変わりますので、事前にお問い合わせください。

■鮮度が自慢のホルモン

鮮度が自慢のホルモン

街の皆さまに愛されているホルモンは、羽曳野市から仕入れています。
鮮度を何よりも大切にし、絶妙な温度管理を徹底しています。
凍るか凍らないかのギリギリの温度を保つのが、ホルモンの鮮度を損なわないコツ。
当店イチオシの「牛スジ煮込み」は、牛のアキレス腱を入れており、ゼラチン質が溶けて旨みが舌にまとわりつきます。
中には煮汁まで飲み干すお客様もいらっしゃるほど。
「ごはんものが食べたい」という方には、ごはんの上に牛スジ煮込みと玉子を乗せて、丼としてお出しすることもできます。ぜひ一度、お試しあれ!

■豊富な種類のお酒

豊富な種類のお酒

店内に入ると、まず目につくのが酒瓶の数々。
焼酎を中心に、約50種類揃えております。
「変わったものが飲みたい」という、お客様のお声をきっかけに、いろんな酒屋さんを巡って集めました。
女性にオススメのリキュールやカクテルは、種類も豊富。
お声がけいただければ、料理に合うお酒をアドバイスさせていただきます。
また、エビスビール(生)を他のビール(サッポロ黒ラベル、アサヒスーパードライ)より安くご提供しています。
「ビール好きの人に満足してほしい」という理由で、他店では実現しにくい価格にいたしました。
「こんなお酒を置いてほしい」というリクエストも受け付けております。

■宴会・誕生日会も歓迎

宴会・誕生日会も歓迎

歓送迎会、忘新年会、誕生日会などの各種宴会も承っております。
誕生日会でご予約くだされば、当店からのお祝いとして鯛の塩焼きをプレゼント。
ケーキの持ち込みも可能ですので、冷蔵庫への保存やケーキのカットもお気軽にお申し付けください。
宴会メニューは、ご予算に応じてご用意。1,500円~承っております。

また、宴会には欠かせない飲み放題メニューもございます。
ビール・チューハイ・焼酎・梅酒・ハイボール・ソフトドリンクが90分1,500円でご利用いただけます。

結婚式の二次会、貸切も大歓迎です!

■リクエストにお応えします

リクエストにお応えします

メニューにない料理も、可能な限りお作りするようにいたします。
「パスタが食べたい」「八宝菜が食べたい」など、お客様のリクエストは多種多様。
魚貝を使ったリクエストメニューは、なかなか好評です。

店名に「ぐっち'sキッチン」と名付けたのも、決まったジャンルやメニューにとらわれたくないから。
料理人として、食べたいものがあるお客様のご要望には、出来る限りお応えしたいと思っております。

仕入れによっては難しいこともありますが、まずはお声がけください。
あれこれ知恵を絞って、おいしい!と言っていただけるものをお出しいたします。

■アットホームな空間

アットホームな空間

当店は気軽に立ち寄れる、アットホームな空間。
男性も女性もご家族でも、ふらりとお立ち寄りいただけます。
木目を基調とした落ち着いた雰囲気とやわらかなライト。
座敷は、昔懐かしいちゃぶ台が3卓並んでいます。
カウンターと調理場の距離が近く、お客様と魚やスポーツの話で盛り上がることもしばしば。
お食事を楽しみたい方、お酒を楽しみたい方、会話を楽しみたい方。どんな方でも歓迎です。
お腹いっぱい食べて飲んで、心ゆくまでくつろいでください。

カラオケも楽しめます♪

カラオケも楽しめます♪

「え?カラオケできるの?」

お客様に驚かれるのが、当店自慢のカラオケルーム。
最大で16名まで収容可能で、宴会で盛り上がること間違いなし。
3,500円~4,000円の宴会メニューをご注文いただければ、カラオケとセットでご利用いただけます。

「食事はしないけど、カラオケだけ楽しみたい」という方も歓迎。
歓送迎会、忘新年会にもどうぞ!

Copyright©「ぐっち'sキッチン」All Rights Reserved.